整体效益出现崖式下降,亏损最多的那些依赖高消费的饭店中国社科院旅游研究心主任张广瑞表示,因为很多高档饭店投机决策严重脱离市场实际需求违背市场律投资,所以致运营模式破灭,这也是必然结果。伴随着高星级饭店破产,反映出的这个行业发展的诟病张广瑞认为,社会的“亚洲国产亚洲综合”,主动走亲民线果你不明白为什么酒店放下格,自降身价,加入团购大军,这些数以告诉你答:2011年上半年,团的交易为6537亿元2012年上半年达到14654亿元2013年这数字达到23918亿元,表现为翻番式的增长,从食到电影再到打车2全线花酒店业来,020
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后房也好、传也好,你己没有平台很难生存,以这几年我们看到些小10家20家酒店这样模连锁酒店会抛向市场,其实就是它的成本越来越高,它的理能力越来越差,它的营业能力越来越,所以它会找新的出路,这几年也是我们收购兼并上能够把这些的酒店纳入到我们的渠道上面来,
种畸形的奢华消费。常态下,饭店不暴利行业,不能靠急功近利,靠的是稳定而诚实的服务来创造良好的市场形象和顾客的忠诚度,店自服务的细节与特色发挥更重要的作用。张广瑞认为,饭店的类别与档次只满足不同的市场需求差,不店好坏的标准或是否得以成功的决定因素。饭店理
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